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健身黃金美食--牛肉怎么吃才最合適?

蚌埠安娜食品·2018-10-16 18:04:40·行業動態·

秉承”管住嘴邁開腿”健身原則的小伙伴們大概都為吃什么而發過愁,吃肉怕胖,吃蔬菜怕餓,吃零食怕昨天多跑的兩圈白費了,吃沙拉還要關心一下沙拉醬汁的卡路里是不是偏高,難道就不能好好吃頓自己想吃的嗎?


當然可以啦,蚌埠安娜食品的大師傅來告訴你,吃起來不會胖味道又迷人還能長肌肉的健身黃金美食是什么?--牛肉。

各式各樣的牛肉大家也聽過不少,日本神戶牛肉,和牛雪花牛肉,意大利奎寧牛肉,法國夏洛莉牛肉和澳洲安格斯牛肉等等等等~


為什么牛肉這么受追捧一度成為健身界必推食譜,連中醫也認為牛肉有滋養脾胃、強健筋骨的功能呢?首先這得益于它本身含有的豐富的營養成分。


以100克瘦牛肉為例的營養表

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01

牛肉中的肌氨酸對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

02

牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,亞油酸作為抗氧化劑保持肌肉塊,另外,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。

03

牛肉含鉀,鉀會影響蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。

04

牛肉含肉毒堿,肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

05

牛肉含鋅與鎂,鋅是一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量。

吃 哪 里

牛肉這么好,當然沒有必要吃下一頭牛來細細品味部位之間口感的差別,找準地方下嘴可是做一枚多吃不胖的吃貨關鍵~

怎 樣 吃

那么,是不是接下來可以叫上一桌牛肉火鍋或者燒烤胡吃海塞了?No,No,No,蚌埠安娜食品的小姐姐建議你最好連牛肉干也少碰,每100克牛肉干含550cal,這么大熱量,你得跑多少圈?


由于蛋白質在做完肌肉訓練后30~60分鐘內補充,效果最佳~所以建議這個時候可以食用新鮮烹飪的牛肉,其中特別推薦牛肉湯和牛排,二者的烹飪方式都很好地保留了牛肉中的營養。


牛肉這么好吃,要去哪買那么美味的呢?

小編要說正事啦,就是關注蚌埠市安娜食品有限公司,所有關于牛肉的美食都能在這里找到!歡迎大家來買買買呦~


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